Sadržaj ovog sajta namenjen je punoletnim osobama. Uživajte odgovorno.
Alkohol nije za maloletna lica.
Dve rakije iz jedne kuće, šljiva i viljamovka, pečene u bakru, odležane u hrastu i flaširane u malim serijama.
Limited Collection · 5 godina
Najstarija partija kuće. Šljive iz jedne berbe, pet godina u hrastovoj buradi i kristalna flaša sa zlatnim pečatom, u prodaji samo dok traje serija. Meka i pitka, za polako uživanje.
Dublja i mekša od standardne šljivovice: suva šljiva, hrast i dug, topao završetak. Pitka i pitoma, pije se polako i sa uživanjem. Služiti na 16-18°C, iz tulipan čaše.
Od sočne kruške, brane u punoj zrelosti i destilovane dok je miris još svež. Dve godine sazreva u tišini podruma. Nežna i mirisna, sa tonovima zrele kruške, meda i cveta, čista na nepcu i elegantna do poslednje kapi. Pitka je i blaga, pa se u njoj uživa gutljaj po gutljaj.
Za nas tradicija nije reč sa etikete, već način rada koji se u porodici Živanović prenosi sa kolena na koleno. Izuzetan ukus rakije ne stvara se u podrumu, već mnogo ranije, u voćnjaku, i zato svakoj fazi posvećujemo isto vreme i pažnju.
Naši voćnjaci u okolini Krupnja, broje više od 450 stabala šljive i 120 stabala kruške. Voće beremo ručno, tek kada potpuno sazri na grani, jer samo zrela šljiva i zrela kruška daju rakiji pun miris i prirodnu slast. Plodove pažljivo biramo, bez oštećenih i prezrelih, a kominu ostavljamo da mirno vri bez dodataka i ubrzavanja.
Rakiju pečemo polako, u bakarnom kazanu na drva, onako kako se peče u ovom kraju generacijama. Bakar vezuje neželjene primese, a lagana vatra čuva aromu voća. Od svakog pečenja zadržavamo samo srce destilata, dok prvi i poslednji deo odvajamo. Tako dobijamo čistu, mekanu rakiju koja ne peče grlo, već se otvara u ustima. Zato je naša rakija pitka: u njoj se uživa polako, uz razgovor i dobro društvo.
Posle pečenja rakija odlazi u hrastova burad, gde mirno odležava najmanje dve godine, a limitirana serija pet. Hrast joj daje zlatnu boju, zaobljen ukus i note vanile, oraha i suvog voća. Rakiju flaširamo u malim serijama, ručno, i svaku bocu zatvaramo zlatnim pečatom.
Šljivovica se peče od domaćih šljiva i ima pun, topao ukus sa notama suve šljive i hrasta. Viljamovka se peče od kruške i nežnija je, mirisnija i voćnija. Šljivovica ima 40% alkohola i odležava pet godina, a viljamovka 47% i odležava dve godine.
Najbolje je služiti je na sobnoj temperaturi, od 16 do 18°C, u tulipan čaši koja čuva miris. Rakiju ne treba hladiti ni piti naiskap, već polako, u malim gutljajima, da bi se osetio ceo ukus.
To je najstarija partija naše kuće: šljivovica iz jedne berbe, pet godina u hrastovoj buradi, u kristalnoj flaši sa voštanim pečatom i brojem partije. Serija 2021 ima 500 numerisanih boca i prodaje se samo dok traje.
Da, rakija u kristalnoj flaši sa zlatnim pečatom lep je poklon za porodicu, prijatelje i poslovne partnere. Za firme, proslave i veće količine pišite nam preko kontakt strane.
Rakiju poručujete preko sajta, a plaćate pouzećem. Dostavu šaljemo širom Srbije, a porudžbinu potvrđujemo telefonom ili e-mailom. Prodaja je dozvoljena samo punoletnim osobama.
Vreme radi u tišini. Mi samo pazimo da ga ne prekinemo.Porodica Živanović, Krupanj